Economie et gestion

Complément d’Enquête : "La guerre de la viande", le 28/01/2016 sur France 2

http://eco-gestion.ac-amiens.fr/1129-complement-d-enquete-la-guerre-de-la-viande-le-28-01-2016.html

• Dans l’ombre du steak :
  Le roi du steak français s’appelle Jean-Paul Bigard. Inconnu du grand public, il règne en maître sur le marché très fermé de la viande depuis qu’il a racheté la marque Charal. Il représente 14 000 emplois et un chiffre d’affaires de 4,4 milliards d’euros en 2013.
• Les anti-viande voient rouge :
  L’association de militants végétariens « L 214 » crée régulièrement le scandale en filmant les coulisses des élevages d’animaux pour sensibiliser à la cause animale et inciter à ne plus manger de viande. Il y a quelques mois, avec une nouvelle vidéo coup de poing, l’association a réussi à faire fermer l’abattoir d’Alès.
• Le paradis du bœuf :
  En Argentine, reportage dans les coulisses de l’industrie de la viande.