"Food Tech" : quel est le véritable potentiel du secteur en Europe ?

Source : Frenchweb, le magazine de l’innovation

Livraison de repas, chefs à domicile, nouveaux circuits de distribution et de production, nouvelles expériences dans le restaurant… Quelles sont les activités à plus fort potentiel dans l’univers de la "Food Tech" qui compte pléthore de nouvelles entreprises ? Premier constat, après quelques coups d’éclats réalisés par plusieurs acteurs, un an après leur création seulement, le secteur "Food Tech" est en phase de consolidation. C’est ce que révèle la photographie générale du secteur réalisée par le site.